导读：榨面，历史悠久，制作精细，是赠送亲朋之礼品。
榨面，历史悠久，制作精细，是赠送亲朋之礼品。明清时已驰名，是浙江嵊州地区（嵊州、新昌）汉族传统名吃之一。主要分布于嵊州市崇仁镇、黄泽镇、甘霖镇等区，其中以崇仁区为主要产区，溪滩榨面，享有盛名。尤其甘霖镇殿前村出产的殿前榨面，盛名已久。
榨面，做工考究，风味好，形似
面条，具有韧而不硬，干而不易碎的特点。榨面干燥蓬松，透气性好，耐储藏，经济实惠，是家庭生活常备的优质干粮。榨面烧煮方便，荤素两便，炒放都可，并可做羹和菜，如加鸡蛋，或打蛋化于榨面烧煮中就叫鸡蛋榨面，非常受欢迎， 欢迎去嵊州品尝榨面!
榨面由早
稻米经过蒸煮和压榨日晒而成，故称之为榨面。
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