说起吃鱼最平常的吃法,大家能想到的不外乎水煮活鱼、酸菜鱼、深海鱼火锅以及酱油水、清蒸、红烧。大丰收鱼庄也是一家以鱼为特色招牌的餐厅,但是这里的鱼却不简单,因为它先以干锅的形式呈上,待顾客享用完后加入高汤继续美味火锅之旅,所以称之为鱼锅。大丰收鱼庄把风靡北方的干锅菜与传统火锅完美地结合,为绍兴人带来了一个新鲜\丰富的吃鱼新方式。
吃完鱼锅后,服务员会将锅里剩余的东西分离出去,倒入精心调制的高汤,干锅鱼锅转身一变,就成火锅了!点上几道涮菜,荤菜也罢,蔬菜、豆制品也成,在食完干锅之后,将让美味继续延续。