庄主现身晚宴 现场交流融洽
11月15日晚上，由辛吉士德意志小镇主办、金德隆文化创意园支持的辛吉士之夜·德达古越交流晚宴在官渡壹號盛大举行。金德隆文化创意园董事长丁海土、金德隆文化创意园北区总经理丁浩受邀出席。
晚宴现场宾朋满座，共同品鉴德国900年顶级产区优质葡萄酒。通过活动，嘉宾们还有幸结识了克尼普豪森男爵酒庄第八代庄主Frederik zu Knyphausen弗莱德里克。弗莱德里克绅士有礼、与人为善、幽默风趣，身为酒庄庄主的他，对红酒文化如数家珍。由内而外的修养，让他散发出独特的人格魅力。席间，嘉宾与弗莱德里克进行了愉快的交流与互动，现场气氛十分融洽。
解析红酒文化 提高品鉴水平
随着时代的发展，红酒文化已渗透到宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与人们的生活息息相关，酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。如何鉴别红酒的好坏？如何评价不同红酒的口感？如何提高红酒的品鉴水平？其中涉及的不仅仅是个人涵养，同时也是餐桌礼仪的一种体现。
本次交流晚宴，特邀柯品章讲师现场讲解红酒知识。柯品章是法国勃根第第戎高等商学院(Groupe ESC Dijon Bourgogne)MSc理工硕士，现任绍兴辛吉士（Cinex）教育总监。柯品章在红酒界享有盛名，曾获得2017 InterWine中国侍酒师大赛全中国总决赛冠军、2017 InterWine中国侍酒师大赛上海区冠军、2017 SIWC中国葡萄酒盲品达人赛个人赛全中国第三名、2016 中国盲饮大赛全中国第三名、2018 SIWC中国葡萄酒盲品达人赛上海分赛区冠军。
红酒搭配美食 深度互动交友
为了让嘉宾更深入地了解红酒知识，提升不同红酒的口感和层次感。晚宴当天，官渡壹號首席主厨戚盛江精心烹制了阿根廷红虾、炸响铃、酸菜鱼、牛排、扣肉、广东菜心、甜品等不同菜色，搭配克尼普豪森男爵酒庄雷司令起泡葡萄酒 2016、克尼普豪森男爵酒庄埃尔巴赫斯泰因摩根雷司令干白葡萄酒 2011、克尼普豪森男爵酒庄1818系列雷司令半干白葡萄酒、克尼普豪森男爵酒庄金司令晚收半干白葡萄酒 2011、诺伊斯酒庄英格尔海姆老藤黑皮诺干红葡萄酒、格瑞普沃特阿克龙干红葡萄酒2012、克尼普豪森男爵酒庄埃尔巴赫米歇尔马克雷司令精选甜白葡萄酒等不同红酒。
嘉宾一边品尝美食，一边品鉴美酒，红酒讲师柯品章悉心讲解了不同红酒和食物搭配之后碰撞出的不同口感。好食物、好红酒、好氛围、好情调，享受舌尖和心灵的双重愉悦。本次晚宴的意义不仅仅在于活动本身，而是通过品酒结交新的朋友，通过互动打开新的人际网，通过交流起到联谊的作用。
金德隆文化创意园一个具有创造力、有想象力的创意园，一个有情感、有温度的创意园。为了丰富生活，园区每年举行大大小小近五百场的活动。玩生活、玩创意，就来金德隆文化创意园。
