说起吃鱼最平常的吃法，大家能想到的不外乎水煮活鱼、酸菜鱼、深海鱼火锅以及酱油水、清蒸、红烧。大丰收鱼庄也是一家以鱼为特色招牌的餐厅，但是这里的鱼却不简单，因为它先以干锅的形式呈上，待顾客享用完后加入高汤继续美味火锅之旅，所以称之为鱼锅。大丰收鱼庄把风靡北方的干锅菜与传统火锅完美地结合，为绍兴人带来了一个新鲜\丰富的吃鱼新方式。吃完鱼锅后，服务员会将锅里剩余的东西分离出去，倒入精心调制的高汤，干锅鱼锅转身一变，就成火锅了！点上几道涮菜，荤菜也罢，蔬菜、豆制品也成，在食完干锅之后，将让美味继续延续。